جورماند
المخبز المخصص الخالي من الجلوتين في القاهرة.
تشيز كيك، رولات قرفة، إكلير.
يعود إلى مدينتي صيف 2026.
رقم 01 البيان
جورماند هو المخبز المخصص الخالي من الجلوتين في القاهرة، افتُتح بنية واحدة. اجعل المنتجات الخالية من الجلوتين لا تشعرك بالتنازل.
نشأ الشيف أحمد في تونس وقضى سنواته الأولى في باريس، يتعلم بقربه من العجين الفرنسي. أحضر هذا الإحساس إلى القاهرة، وافتتح جورماند الأول في مدينة نصر عام 2020. أحد أوائل المخابز الخالية من الجلوتين بنسبة 100% في مصر. لمدة ست سنوات، تناول مجتمع صغير ومخلص الطعام هنا. مرضى السيلياك، عائلات مع حساسية من الجلوتين، وكل من تعب من التنازل عن الحلويات.
انتهى فصل مدينة نصر. مدينتي هي الفصل التالي. افتتاح صيف 2026، تخدم كل شرق القاهرة.
المخبز الجيد يصنع عدداً قليلاً من الأشياء بشكل ممتاز، لا أشياء كثيرة بشكل مقبول. هنا ما يخرج من مطبخنا في يوم عادي.
يُخبز على درجة حرارة عالية بسرعة فيحرق السطح بعمق ويبقى الداخل ناعماً كالكاسترد. بدون قاعدة، خالي من الجلوتين بشكل طبيعي، بدون أي تنازل. الكيكة التي يتفق الجميع على أنها أفضل في اليوم التالي.
المراجعون الذين دخلوا محل مدينة نصر استمروا في العودة من أجل هذه. ناعمة، لفة سخية، سكر بني يتعمق في العجين. فاخرة، بأسلوب Cinnabon، لكن خالية من الجلوتين 100%.
قشور مجوفة، مقرمشة من الخارج، كاسترد من الداخل. شوكولاتة كنوع أساسي يومياً، ونكهات فاخرة متناوبة. ترف فرنسي صغير، خالي من الجلوتين بالكامل.
كثيف، رطب، شبه غير مكتمل الخبز كما يجب أن يكون. نستخدم شوكولاتة حقيقية ونتجنب اختصار مسحوق الكاكاو. قطعة واحدة على البار، علب 3 قطع للتوصيل.
شوكولاتة شيب فاخرة، زبدة بنية، ملح بحري للنهاية. تُصنع بدفعات صغيرة، تُخبز طوال اليوم. مع الإسبريسو في نافذة الاستلام. علب هدايا سابليه وفينانسييه بالطلب.
"أفضل حلويات خالية من الذنب في القاهرة. كل شيء من الكوكيز إلى السينابون كان أصيلاً وغير مزيف. عشرة من عشرة في الخدمة."
بهجة م.، مراجعات جوجل
منشأة خالية من الجلوتين 100%. لا دقيق قمح في المبنى. معدات منفصلة، تخزين منفصل، مناطق تحضير منفصلة.
إنتاج يومي. لا شيء متبقي من الأمس. التشيز كيك الذي تأكله مخبوز هذا الصباح.
مكونات خالية من الجلوتين معتمدة. المكونات هي الجزء الصعب في خبز الجلوتين فري. نأخذ الوقت لاختيارها بشكل صحيح.
على يد خباز محترف. ليست وصفة منسوخة من شخص آخر. سنوات من الحرفية، تشكلت في تونس وباريس.
"عشرة من عشرة في الخدمة. أفضل حلويات خالية من الذنب في القاهرة. كل شيء من الكوكيز إلى السينابون كان أصيلاً وغير مزيف."
بهجة م.جوجل، قبل سنة
"مكان رائع خالي من الجلوتين بفطائر طازجة وحلويات. صاحب المحل شغوف جداً بتحسين حياة مرضى السيلياك."
فاليري س.جوجل، Local Guide
"المكونات نفسها لها طعم ورائحة جودة عالية جداً. الشيف الرئيسي محترم ومرحب. أنصح به بشدة."
أحمد ط.جوجل، Local Guide
محل جورماند. مدينة نصر، 2020 إلى 2026.
نعيد الافتتاح من بيت جديد في صيف 2026، في مدينتي B10. نافذة استلام مشي، بار إسبريسو داخلي، إنتاج طازج يومي. توصيل في شرق القاهرة عبر واتساب.
نعم. منشأتنا مخصصة بالكامل للإنتاج الخالي من الجلوتين. لا يوجد دقيق قمح في أي مكان في المخبز. المعدات والتخزين ومناطق التحضير منفصلة. هذا ما يجعلنا آمنين لمرضى السيلياك، وليس فقط للحساسية من الجلوتين.
نعم. نوصل في شرق القاهرة (مدينتي، الرحاب، الشروق، القاهرة الجديدة، ومدينة المستقبل) عبر واتساب. مناطق القاهرة الأخرى متاحة بالطلب للطلبات الكبيرة. توصيل في نفس اليوم للطلبات قبل الساعة 2 ظهراً.
تخصصنا هو تشيز كيك باسك المحروق وسان سيباستيان، كلاهما بدون قاعدة وخالي من الجلوتين بشكل طبيعي. نقدم أيضاً رولات القرفة الفاخرة، إكلير بالطريقة الفرنسية، براونيز كثيف، وكوكيز طازج. كلها آمنة للسيلياك. إنتاج يومي. كيكات احتفالات مخصصة بطلب مسبق 48 ساعة.
نعم. لدينا بار إسبريسو داخلي يقدم حبوب قهوة مصرية متخصصة. كابتشينو، لاتيه، فلات وايت، أمريكانو، وقهوة مقطرة. مع التشيز كيك ورولات القرفة في نافذة الاستلام.
نعم. تأسس جورماند في مدينة نصر، القاهرة عام 2020 على يد الشيف أحمد، خباز تونسي محترف تشكل بسنوات في باريس. عملنا هناك حتى 2026 وحصلنا على تقييم 4.8 نجوم على جوجل عبر 33 مراجعة. نعود الآن بإطلاق جديد من بيت جديد في مدينتي.
نعم. طلبات الكيك الكاملة بطلب مسبق لا يقل عن 48 ساعة. نصنع تشيز كيك باسك المحروق، سان سيباستيان، وتصاميم احتفالية مخصصة. كلها آمنة للسيلياك، خيارات خالية من الألبان متاحة، وخيار خالي من السكر المكرر بالطلب.
B10، مدينتي، القاهرة الجديدة. نافذة استلام مشي وخدمة بار عند إعادة الافتتاح في صيف 2026. سجل في قائمة الإطلاق ليتم إشعارك عندما نفتح الأبواب.
جورماند يخبز لمجتمع السيلياك ومن يعانون من حساسية الجلوتين والمهتمين بالصحة في شرق القاهرة وامتدادات القاهرة الجديدة. استلام مشي من مطبخنا في مدينتي، توصيل يومي عبر واتساب في هذه الأحياء:
بيتنا من صيف 2026. استلام مشي في B10، توصيل في نفس اليوم لكل المراحل.
توصيل يومي إلى مدينة الرحاب. تشيز كيك، رولات قرفة، إكلير، براونيز، وكيكات مخصصة.
توصيل مجدول إلى مدينة الشروق. اطلب مسبقاً عبر واتساب حتى الظهر للتوصيل في نفس اليوم.
توصيل المخبز الآمن للسيلياك في القاهرة الجديدة. الطلبات الكبيرة مرحب بها بإشعار 24 ساعة.
طرق توصيل مجدولة تغطي امتدادات شرق القاهرة.
منطقتنا الأصلية. الطلبات الكبيرة فقط. اطلب مسبقاً بإشعار يوم على الأقل.
تبحث عن توصيل مخبز خالي من الجلوتين في المعادي أو الزمالك أو الشيخ زايد أو 6 أكتوبر؟ راسلنا. عادة يمكننا ترتيب توصيل أسبوعي للطلبات الكبيرة.
سنرسل إيميل واحد عندما يفتح جورماند مدينتي أبوابه. لا نشرة بريدية، لا تسويق. فقط التاريخ والعنوان. وعد.